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2022
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09
炎炎夏天，适合吃什么粥？
作者：
阳康
天气热，食欲容易不振，这个时候粥无疑显示出了其优势，热着喝可以养胃，天气热可以放冰箱凉一会儿再吃解暑，还适当的补充人体所流失的水分，喝粥也更易于人体的消化和吸收，增强食欲。特别是晚餐喝粥搭配一些小菜，清淡无负担，下面这6款适合夏天喝的粥奉上，喜欢的就收藏吧~
一【海米青豆粥】
原材料：大米适量，青豆半小碗，胡萝卜1/2个，海米1小把
制作过程：
1、海米1小把清洗干净，提前浸泡半小时。
2、原来电饭煲带的塑料碗1小碗的大米淘洗干净，和浸泡好的海米一起放入砂锅中，大火开锅后转小火煮约半小时左右。
3、新鲜青豆剥好，等粥熬至半熟的时候加入准备好的虾仁，使这个粥营养更丰富，颜色也是很好看。
4、煮锅烧开水，下入青豆煮3~4分钟。
5、这时候粥已经煮半小时了，看看米汤已经粘稠，下入焯过水的青豆，再煮8~10分钟就可以了，看自己口味再加点盐。
二【花生黑米糯米粥】
原材料：糯米75克，黑米40克，薏米20克，花生30克，枸杞少许
制作过程;
1、将除了枸杞以外的原材料都称量好，除了花生、黑米和糯米，我还加入了薏米，这个夏天祛湿很不错，应该经常吃一点。
2、将除了枸杞以外的原材料淘洗干净，加入适量清水浸泡半小时到1小时左右。喜欢吃粘糯的水相对的就要少放点，喜欢喝稀一点的水就要多放点。
3、然后电饭煲通电，选择粥汤功能，让它自己工作就好。
4、待粥煮好后，加入清洗好的枸杞再焖一会就可以了。
三【杂粮南瓜粥】
原材料：大米35克，糯米50克，小米35克，薏米30克，小南瓜半个
制作过程：
1、除了南瓜以外的所有米类都称量好，也可以按照自己的习惯来放，平时我都是大概放的。
2、将四种米类淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3、将南瓜去皮切小块，加入电饭煲内胆中。
4、电饭煲通电工作，选择粥汤功能，煮好后可以加入适量冰糖。
四【青豆鸡肉粥】
原材料：鸡胸肉50克，青豆半小碗，枸杞少许，大米适量，盐1小勺
制作过程：
1、鸡胸肉切细丝，加入1小勺生抽、加点切片生姜、1小勺料酒、1小勺植物油、1小勺淀粉、1/5小勺的白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。青豆事先剥好。
2、适量大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，大火开锅后转小火煮约25~30分钟。
3、煮锅烧开水，加入青豆焯水，水开后煮1分钟捞出。
4、待大米粥煮至已经粘稠后，加入青豆和腌制好的鸡胸肉，再煮35分钟。
5、最后再加入少许枸杞和适量盐煮1分钟关火。
五【西瓜皮绿豆粥】
原材料：小米半小碗，绿豆适量，西瓜皮适量，冰糖适量
制作过程：
1、1小把绿豆提前浸泡约半小时左右， 将绿豆放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开煮几分钟。
2、再加入淘洗好的小米，煮小米粥一定是水开后再加小米，这样的小米粥更好喝。然后盖上盖子大火开锅后转小火煮15分钟左右。
3、2~3小块西瓜的西瓜皮，切去外面的绿色硬皮，里面的红色残余的瓜瓤也切除，将中间白色的瓜皮切成小块。
4、待小米粥煮至已经有点粘稠后，加入西瓜皮和适量冰糖，再煮个8~10分钟左右就可以了。
六【莲藕糯米粥】
原材料：糯米、大米、莲藕、枸杞、冰糖、蜂蜜
制作过程：
1、将莲藕清洗干净去皮切小丁。
2、电饭煲内胆内加入糯米和大米（1：1）淘洗干净，加入适量清水。
3、加入莲藕丁、冰糖，电饭煲通电启动煮粥程序开始工作。
4、待快要完成之前加入枸杞，待盛出后加入少许蜂蜜。
喜欢就收藏吧，夏天就快来了，动手试试吧!
养生，粥
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