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疫情防控正当时,食品安全不放松

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  • 发布时间:2020-04-01 15:32
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【概要描述】疫情还在延续,大家也都还在关注疫情发展,政府监管,医护努力,病患疾苦,民众自律,当这场灾难过去之后,我们是否应该静坐深思——食品上的安全。食品安全,就人类而言,是个永恒的话题。而一次又一次的疫情,重复敲打着我们这个人口大国,每一次疫情都在耗费巨大的国力,每一次都因为人祸,代价如此惨重,我们哪天才能惊醒。  食品安全的含义  指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要。食品质量安全涉及食物

疫情防控正当时,食品安全不放松

【概要描述】疫情还在延续,大家也都还在关注疫情发展,政府监管,医护努力,病患疾苦,民众自律,当这场灾难过去之后,我们是否应该静坐深思——食品上的安全。食品安全,就人类而言,是个永恒的话题。而一次又一次的疫情,重复敲打着我们这个人口大国,每一次疫情都在耗费巨大的国力,每一次都因为人祸,代价如此惨重,我们哪天才能惊醒。  食品安全的含义  指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要。食品质量安全涉及食物

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疫情还在延续,大家也都还在关注疫情发展,政府监管,医护努力,病患疾苦,民众自律,当这场灾难过去之后,我们是否应该静坐深思——食品上的安全。食品安全,就人类而言,是个永恒的话题。而一次又一次的疫情,重复敲打着我们这个人口大国,每一次疫情都在耗费巨大的国力,每一次都因为人祸,代价如此惨重,我们哪天才能惊醒。
 
 
食品安全的含义
 
 
指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要。食品质量安全涉及食物是否污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
 
 
食品安全基础知识
 
 
①讲究卫生,饭前洗手,饭后漱口,不用手抓食物。
 
 
②不在街头无证小摊点购买食品。
 
 
③不购买来历不明的产品或过期食品。
 
 
④生吃瓜果蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
 
 
⑤长期挑食、偏食不利于健康,往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
 
 
⑥饮食要清淡少盐,吃太多过咸的东西,会加大得高血压的风险。
 
 
⑦牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象,不可以食用。
 
 
⑧购买食品要仔细辨认生产日期和保质期,不购买来历不明的产品或过期食品。
 
 
⑨野生蘑菇不能随便采来吃,有毒蘑菇误食会发生严重的中毒,甚至危及生命。
 
 
新型冠状病毒肺炎疫情仍在牵动着每一个中华儿女的心。而如何在疫情期间保护自己和家人的健康,也是我们必须思考的问题。针对疫情期间的食品安全问题,WHO给出了以下建议。
 
1.生熟分开
 
处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理生食和熟食之间要洗手。
 
2.彻底烹饪
 
即使在发生疫情的地区,如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理也可安全食用。
 
3.采购食品注意事项
 
接触动物和动物产品后,用肥皂水和清水洗手。避免触摸眼、鼻、口。避免与生病的动物和变质肉接触。避免与市场里的流浪动物、垃圾废水接触。
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