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2022

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那么在区分不了是天然果霜还是农*残留的时候该如何洗干净呢?

以葡萄为例

1、将葡萄摘好后放入干净的碗中

2、防水浸泡一会儿

3、放入两勺面粉或淀粉或盐,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

原理:面粉具有粘性,可以带走葡萄上的脏东西。而且面粉无害,卫生、环保。

甘蓝

1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素K有助于血小板凝结。

吃法:加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

菠菜

1杯菠菜含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄*和类胡萝卜素。

吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

萝卜缨

2/3杯萝卜缨中维生素C达到DRI的百分之75以上。

吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

吃法不当也会造成中毒,有些蔬菜不能生吃,如:马齿苋等野菜,含草甘膦的蔬菜,富含硝*盐的蔬菜,如芥末,菠菜等。不买样子和色调不正常的蔬菜:异常蔬菜很可能是用激*处理过的,如韭菜,当它的叶子很宽大、肥厚,比通常宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在种植过程中使用过激*。有的蔬菜颜色也出现异常,如菜叶丧失平时的绿色而呈深绿色,毛豆碧绿不正常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过农*,不适合购买。

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