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广州蔬菜配送平台-阳康用心供好菜,提供健康食材

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  • 发布时间:2021-08-19 14:46
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【概要描述】目前很多的食物配送公司之所以没有很好的发展,过了几年之后就关闭了的,是因为在生鲜配送过程中呈现了问题,没有确保生鲜食物的新鲜度,让其失去了生鲜的意义,那么送到客户手里,客户又怎么可能相信该生鲜食物配送公司的能力很高,会再一次选择呢?因此我们在运送过程中不仅需要选择好的配送计划,也需要使用相应的冷藏技能,时时刻刻确保生鲜食物的新鲜度,可以在很短的时刻之内将生鲜配送到客户手里,才可以留下很好的口碑,才可以跟客户持久的合作。



有些果蔬到货之后要用冰水浸泡,才能起到保鲜作用,如直接入冷库,可能会加da果蔬损耗。用冰水降温至7℃左右,沥干水入库,商品保鲜X果会更好。如:蒜苔(新)、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心、生菜可用冰水浇在蔬菜上。在配送到食堂之前,装框时,将冰瓶或冰袋从冰库拿出来,放在容易变质的菜品或肉制品中,以降菜的温度,保持菜品新鲜。



有些人认为,果蔬储存无需分门别类,单独存和放在一起存没啥区别。实际上,无论是常温保存还是冷藏保存,都应该注意不同果蔬应保持一定距离。因为很多果蔬会释放乙烯,如苹果、梨、木瓜、香蕉等,而乙烯会加速果蔬的成熟和老化,若将其他果蔬与此类果蔬放在一起,就容易提早老化、腐烂。

广州蔬菜配送平台-阳康用心供好菜,提供健康食材

【概要描述】目前很多的食物配送公司之所以没有很好的发展,过了几年之后就关闭了的,是因为在生鲜配送过程中呈现了问题,没有确保生鲜食物的新鲜度,让其失去了生鲜的意义,那么送到客户手里,客户又怎么可能相信该生鲜食物配送公司的能力很高,会再一次选择呢?因此我们在运送过程中不仅需要选择好的配送计划,也需要使用相应的冷藏技能,时时刻刻确保生鲜食物的新鲜度,可以在很短的时刻之内将生鲜配送到客户手里,才可以留下很好的口碑,才可以跟客户持久的合作。



有些果蔬到货之后要用冰水浸泡,才能起到保鲜作用,如直接入冷库,可能会加da果蔬损耗。用冰水降温至7℃左右,沥干水入库,商品保鲜X果会更好。如:蒜苔(新)、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心、生菜可用冰水浇在蔬菜上。在配送到食堂之前,装框时,将冰瓶或冰袋从冰库拿出来,放在容易变质的菜品或肉制品中,以降菜的温度,保持菜品新鲜。



有些人认为,果蔬储存无需分门别类,单独存和放在一起存没啥区别。实际上,无论是常温保存还是冷藏保存,都应该注意不同果蔬应保持一定距离。因为很多果蔬会释放乙烯,如苹果、梨、木瓜、香蕉等,而乙烯会加速果蔬的成熟和老化,若将其他果蔬与此类果蔬放在一起,就容易提早老化、腐烂。

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目前很多的食物配送公司之所以没有很好的发展,过了几年之后就关闭了的,是因为在生鲜配送过程中呈现了问题,没有确保生鲜食物的新鲜度,让其失去了生鲜的意义,那么送到客户手里,客户又怎么可能相信该生鲜食物配送公司的能力很高,会再一次选择呢?因此我们在运送过程中不仅需要选择好的配送计划,也需要使用相应的冷藏技能,时时刻刻确保生鲜食物的新鲜度,可以在很短的时刻之内将生鲜配送到客户手里,才可以留下很好的口碑,才可以跟客户持久的合作。

有些果蔬到货之后要用冰水浸泡,才能起到保鲜作用,如直接入冷库,可能会加da果蔬损耗。用冰水降温至7℃左右,沥干水入库,商品保鲜X果会更好。如:蒜苔(新)、空心菜、芥菜、芥蓝、莴苣、小白菜、芋笋菜、奶白菜、七叶心、生菜可用冰水浇在蔬菜上。在配送到食堂之前,装框时,将冰瓶或冰袋从冰库拿出来,放在容易变质的菜品或肉制品中,以降菜的温度,保持菜品新鲜。

有些人认为,果蔬储存无需分门别类,单独存和放在一起存没啥区别。实际上,无论是常温保存还是冷藏保存,都应该注意不同果蔬应保持一定距离。因为很多果蔬会释放乙烯,如苹果、梨、木瓜、香蕉等,而乙烯会加速果蔬的成熟和老化,若将其他果蔬与此类果蔬放在一起,就容易提早老化、腐烂。

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