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广州粮油蔬菜配送,阳康全市配送_基地直供_新鲜安全

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  • 发布时间:2021-08-18 11:29
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【概要描述】蔬菜配送公司如今给人们日常生活带来了不少便利,但是蔬菜一定保证卫生干净人们食用才会放心。这次广州新鲜蔬菜配送阳康农副产品具体介绍下蔬菜储藏的卫生管理要求。

广州粮油蔬菜配送,阳康全市配送_基地直供_新鲜安全

【概要描述】蔬菜配送公司如今给人们日常生活带来了不少便利,但是蔬菜一定保证卫生干净人们食用才会放心。这次广州新鲜蔬菜配送阳康农副产品具体介绍下蔬菜储藏的卫生管理要求。

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蔬菜配送公司如今给人们日常生活带来了不少便利,但是蔬菜一定保证卫生干净人们食用才会放心。这次广州新鲜蔬菜配送阳康农副产品具体介绍下蔬菜储藏的卫生管理要求。

1、食品储藏间须做到卫生、整洁、整齐,食品与杂物严格分离,主食和副食分离。

2、食品储藏间周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防交叉感染。

3、储藏间内地面平整,硬化,严禁直接裸露土地,通风良好避免阳光直接射入。

4、储藏间内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施,防止食品发霉变质生虫。

5、储藏间内设立食品垫离板,存放台,存放案,做到所有食品离地10厘米以上。

6、食品储藏间设专人管理,建立健全食品和原料出入库登记、检查保管制度,做到清洗、换气,经常保持清洁状态,避免尘土、异物污染食品。

7、对进库的各种食品原料,半成品进行验收和登记;掌握食品的进出状态,尽量缩短存储时间。

这些果蔬不适合放冰库冷藏:香蕉、土豆、洋葱、牛油果、大蒜头、白萝卜、西红柿、南瓜、橄榄油、这些都不适合放在低温环境中保存,放在阴凉干燥通风的地方就好,而是否应该把鸡蛋放在冰箱内是一个长期的争论。一项研究表明,不管是否在冰箱里保存鸡蛋都不会改变它们的正常特性,所以说,将蛋放在室温下,不会有问题。还有一项研究表明,将冰箱内的鸡蛋保存在冰箱里会破坏鸡蛋的天然味道和风味,因此冰箱外保存鸡蛋是明智之举。

发霉水果,只要有一个点发霉发烂,也会影响整个水果的品质,不仅影响水果水果的口感味道,生长在水果中的霉菌,会将霉菌蔓延整个水果中,为此即使切掉了发霉发烂的水果部分,留下的水果部分也已经受霉菌影响污染了,不可食用。

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