在我们日常饮食里，一般的绿色蔬菜都会让人体变得很健康，其实蔬菜有很多小秘密，比如如何正确食用蔬菜，很多人并不很了解。下面广州蔬菜配送具体介绍下。我国饮食中，惯通过多放油、翻炒时间长等错误烹饪方式来改变蔬菜的口感，这会让蔬菜的营养价值大打折扣。广州蔬菜配送提示一般，蔬菜吸油性很强，如用太多油炒素菜，和吃荤菜没啥区别，菜的表面被油脂包围，不仅影响人们品尝食物味道，也不利于营养的消化吸收，久而久之，用油超量会带来诸多健康危害。正确的做法是，每道素菜放油量不超一勺。

配送时要依据蔬菜的生理特点、运输季节、运送间距及其贮藏的规定挑选不同的运载工具。可挑选保温运载工具、非机械冷链运输工具和机械冷链运输工具等；蔬菜的运载工具，在装载蔬菜以前应清洗干净并做好消du，同时运载工具的隐瞒物、包装及衬托物等亦应清洗、无*害。

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是要引起重视的点。一般，物流配送有自营的，有外包的，城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，在做物流配送时，也要同步管理物流线路与司机，无论是线下手工管理各个司机与物流车辆的绑定以及相关业绩，还是通过线上软件自动D位追踪线路进行里程记录或配送订单记录等都需要做好管控。