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2022
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09
夏季该怎么喝柠檬水更健康？
作者：
阳康
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 [1] 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等多种营养成分。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的人。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
柠檬水的七大功效
一、提高免疫力
柠檬水富含维生素C，有助于免疫系统抗击感冒。专家表示，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
二、促进伤口愈合
维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一；还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
三、帮助消化
柠檬水具有帮助肝脏分泌胆汁的作用，进而帮助消化，同时还能减少烧心和便秘等不适症状。
四、利尿作用
柠檬具有良好的利尿作用，通过尿液排出身体中的毒素，保证泌尿系统器官的健康。
五、美肤效果
柠檬水中含有的维生素C能够将毒素从血液中赶出，使肌肤光滑柔嫩，减少皱纹的产生。
六、益肝排毒
柠檬水有助于促进胆汁生成，净化肝脏；控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，减少胆结石风险。
七、去除口臭
柠檬酸能够去除口腔内细菌，缓解牙痛和牙周炎带来的口腔不适和口腔异味。
柠檬水怎么喝
正确的做法是：将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片（每个柠檬切15~20片），放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。转天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
用这样的方法1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。 更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它能减慢癌细胞的生长，用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞。
柠檬都有哪些副作用？
如果您在生食柠檬前最好不要吸食香烟。因为香烟中的有害成分会把柠檬中的维生素C破坏掉。并且，如果二者混合则极易变成对人体造成伤害的物质。
“不论中外名言之中都有提到道：任何事物都有两面性。同样的，柠檬亦是如此。虽说柠檬对人体有利的方面很多，甚至有人对柠檬寄予了无限期望，但它对于人来说还是有诸多方面不那么有利的方面。故而我们要谨记这些不利方面并加以摈弃，如此才能使柠檬在人体中发挥最大效益。”
在中传统文化中，道教讲究金木水火土五行相生相克，进而延伸到世间万物皆有此理。同样的，在我们日常生活中相生相克无处不在，其中一个最直观的体现就在食物上。纵使柠檬有千般好处，但其中总有不利于人的一部分。会有一些食物与柠檬相生，那么就一定会有食物与柠檬相克。
柠檬的相生食物
1、 柠檬+鸡肉
柠檬的酸味可以促进食欲,故而加入柠檬的清香，如此搭配可以使得烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
2、柠檬+甘蔗汁
柠檬汁与蔗汁配用，有益胃生津、止渴除烦、和胃降逆等功效。柠檬和甘蔗汁配用可用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。
3、柠檬+芦荟
饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助人体产生唾液。但口腔黏膜破损的人,是不适宜食用柠檬汁的，因其含有酸性过大，会对口腔黏膜破损部位产生极大的刺激。
所以，大多数口腔黏膜破损的朋友们为了避免疼痛加剧而选择不喝柠檬汁。这时，可以直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟有抑制炎症、去除疼痛的功效。
柠檬的相克食物
1、海鲜
柠檬与多种海鲜相克。其中，特别是螃蟹，大虾以及海参等海产品都不适宜与柠檬一起食用。因为这些海鲜中都含有丰富的蛋白质和微量的钙元素。当其间的蛋白质遇到柠檬中的果酸以后，会使蛋白质凝固。
而且，它们能与钙结合，形成人体不易消化的物质。如此说来，柠檬与海鲜混合食用既不利于柠檬营养功效的发挥，也会极其容易引发人类肠胃不适等症状。
2、牛奶
牛奶也与柠檬相克。因为牛奶是高钙食品，当牛奶中含有的钙元素与柠檬中的酸性成分相遇以后，极易生成大量人体不易吸收的物质，会加重肠胃负担。如若长时间服用则会诱发结石，与此同时也会使人体肠胃消化能力下降。
3、胡萝卜
牛奶也与胡萝卜相克。因为胡萝卜中含有丰富的天然活性酶，而这些酶类物质在与柠檬中含有的维生素c相遇以后，会使得柠檬中的维生素c的活性消失，从而不能被人体吸收和利用，甚至会使柠檬的营养价值明显下降，进而不利于人体对维生素的吸收与利用。
4、山楂
山楂也与柠檬相克。因为这两种食材的酸性物质含量都特别高，如果它们一起食用，会加重肠胃负担，同时，也会破坏其他食物中含有的蛋白质。
平时如果把山楂与柠檬一起吃，及其容易引发肠胃不适，严重时甚至还会出现使人出现腹痛或者吐酸水等不良症状。
柠檬：对人体的不利方面
1、柠檬伤胃
柠檬中的酸性物质的含量特别高，所以呈现在味觉方面是很酸的。如果您是经常喝柠檬汁的话，柠檬汁中的酸性物质极易对您肠胃造成刺激，进而导致您胃酸含量升高，极易引起反胃恶心的症状，若是严重的时候还会引发胃溃疡或十二指肠溃疡。
如果您是属于本身肠胃不是很好的人群，那么，喝柠檬水，尤其是空腹饮用柠檬水，会更容易加重体内酸性，不利于延缓病情。不仅如此，还特别容易引起胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等脾胃疾病，所以本身肠胃不好的朋友们则不建议食用太酸的东西，否则会对您病情的恢复起不到积极有效的效果。
现在减肥是每个女孩新年愿望的必填项，有些女孩子去尝试柠檬的减肥效果，而过量进食柠檬，甚至空腹喝自己冲泡的柠檬水，和大家说明一下，如此做法及其容易伤及脾胃，带来胃病等隐患。
2、柠檬伤牙齿
在喝冰冻柠檬水时，会很多朋友喜欢咀嚼里面的冰块。但要知道的一点的是冰块的脆性和低温极其容易造成牙齿破裂，甚至可能会导致牙釉质的表面出现微小的裂纹；随着时间的推移，则可能会引发更大的牙科问题。
柠檬水中会腐蚀牙齿的珐琅质的成分位于牙齿的最外层，是牙齿组织中负责对抗外界敏感物质的重要成分，而柠檬水的PH值低于5.5，呈现酸性。如果PH值低于5.5的食物接触到牙齿，而且没有注意清洁的话，则极易造成牙齿珐琅质的脱钙，会使得牙齿表面受到损害而变得粗糙，若是加之刷牙不当，珐琅质被腐蚀，则容易造成牙齿酸软。
对于健康的牙齿来说，适量的喝柠檬水对牙齿的影响不大，但是如果是喝储存于冰箱里冰过的柠檬水，可能会忽然出现牙痛的现象，其诱因其实不是柠檬水本身，而究其根本原因，则多与冰冷刺激的食物有关。如果本来就有牙病的朋友，则更要引起警惕。当您在喝柠檬水时，最好使用吸管，这样的话可以减少柠檬水与牙齿直接接触的机会。饮用柠檬水之后，最好使用清水刷口，这样的话可以减少酸蚀和染色的作用。
但是需要引起注意的是，酸会使牙齿表面软化，所以，喝完柠檬水马上刷牙，会容易造成牙齿珐琅质受损，故而最好是在喝过柠檬水三十分钟以后再刷牙。
世界之大，无奇不有，曾经有一种说法是柠檬可以治疗感冒。但竟然会有人真的用拿柠檬水来替代药品治疗感冒。
如果是轻微感冒，那么人体身体就有自愈性，这并不怕。但如果是病毒性感冒、流行性感冒等，柠檬水未必会起到效果。从中医角度上讲，感冒一般可分风寒感冒、风热感冒、寒包火型感冒、暑湿感冒、胃肠型感冒等，需要对症用药才能治好。而柠檬在中医《本草纲目》中记载具有生津、止渴、祛暑等功能，也不是完全跟这些病症对得上。
小贴士
如果您在生食柠檬前最好不要吸食香烟。因为香烟中的有害成分会把柠檬中的维生素C破坏掉。并且，如果二者混合则极易变成对人体造成伤害的物质。
柠檬中含有大量的维生素C，维生素C为光过敏物质。如果口服，维生素C也同样会被人体吸收。但若是伴随阳光直射，则极易使造成您肤变黑，皮肤敏感，所以建议您最好睡前使用含有维生素C的面膜或护肤品。#@tashuo#
希望这篇文章对您有所帮助
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